Geschmäcker und Traditionen: das Fest des Heiligen Josef in Santa Croce Camerina.
Im Herzen der Provinz Ragusa, in Santa Croce Camerina, wird ein uraltes und fesselndes Fest zum Leben erweckt: das Fest des Heiligen Josef. Diese Veranstaltung ist eine echte Rückkehr zu den Wurzeln, eine einzigartige Gelegenheit, in die jahrhundertealten Traditionen einzutauchen, die diese Gemeinde einzigartig machen.
Traditionelle Abendessen zu besuchen
Die ‘Abendessen’ zu Ehren des Heiligen Joseph sind eines der zentralen Elemente dieses Festes. Sie gehen auf das Jahr 1832 zurück, als Baron Guglielmo Vitale der Mutterkirche die Annuität von drei Weinbergen zu Ehren des Heiligen Patriarchen vermachte. Seitdem versammelt sich die Gemeinde, um Tische voller traditioneller lokaler Gerichte vorzubereiten, eine Hommage an die sizilianische Kultur und Gastronomie.
Die Atmosphäre bei den St. Joseph’s Dinners ist magisch und fesselnd. Sorgfältig gedeckte Tische, geschmückt mit Bitterorangen, Zitronen und einem kleinen Altar mit der Heiligen Familie, beleuchtet von einer Öllampe. ‘a lampa’ und an den Seiten ‘u lauri’, Weizen, der in der Dunkelheit sprießt. Die charakteristischen Gerichte wie gesalzener Kabeljau, Reisbällchen, Pastizzi, ‘Spargelomelettes’, verschiedene Arten von Gebäck und Süßigkeiten wie ‘cubaita’, ‘torrone’, ‘scaurati’, ‘cicirieddi’, ‘mastazzola’, ‘mustata’, Frühgemüse und duftende Blumen wie ‘fresia e balicu’ laden Sie zu einer Reise durch die Geschmäcker der Vergangenheit ein.
Das berühmte St. Joseph-Brot
Aber der eigentliche Star des Festes ist das Brot des Heiligen Josef, auch bekannt als‘pani pulitu‘, ein echtes Symbol der lokalen Tradition, das so wichtig ist, dass es zum immateriellen Kulturerbe der Region Sizilien gehört. Neben dem Brot gibt es die Pasta‘a principissedda‘, die mit Tomatensoße, gesalzenem Kabeljau, wildem Fenchel und Chilipfeffer gewürzt ist und eine Hommage an die drei Heiligen der Heiligen Familie darstellt.
Solidarität für die Unterprivilegierten
Aber am St. Josephs-Tag geht es nicht nur um die Gastronomie: Es ist auch eine Zeit der Solidarität und des Teilens. Viele Gläubige bereiten typische Gerichte zu, um sie den weniger Glücklichen anzubieten und so Großzügigkeit und Nächstenliebe zu demonstrieren.
Das detaillierte Programm
Die Stadtverwaltung hat gemeinsam mit Vereinen und Bürgern vom 17. bis 20. März ein reichhaltiges Veranstaltungsprogramm organisiert. Von der Eröffnung der Kunstausstellung bis zur traditionellen St. Josephs-Auktion, über Konzerte, Shows und Führungen ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei.
Für Touristen, die Santa Croce Camerina besuchen, ist das Fest des Heiligen Joseph eine unumgängliche Gelegenheit, die Traditionen und die Schönheit der Gegend zu entdecken. Dank der von der Gemeinde angebotenen Dienstleistungen, wie z.B. geführte Besuche in Museen und der historischen Fußgängerroute von Passamano, ist es möglich, eine authentische und unvergessliche Erfahrung zu machen.
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