Ragusa, Modica, Scicli, Ispica et Santa Croce Camerina : cinq villes baroques inscrites sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. Les monuments imposants, les façades riches et précieuses, les palais somptueux, les églises magnifiquement décorées témoignent de la haute valeur artistique et architecturale d’une époque. Autant de paysages et d’éléments différents les uns des autres mais identifiant un style unique : le baroque sicilien. La campagne sillonnée de murs de pierres sèches blanches, les longues plages sauvages alternant dunes de sable doré et rochers dans l’une des plus belles étendues de la Méditerranée, les petites maisons anciennes creusées dans d’anciennes grottes, les petites maisons les unes sur les autres, les longs escaliers d’où surgissent soudain et à l’improviste des façades baroques. Et les inévitables arrêts gustatifs: le chocolat, avec sa recette aztèque, les biscuits aux amandes, les sorbets et les granitas, les fromages, le vin et l’huile. La culture de la nourriture comme expression de l’accueil mais aussi comme transmission de valeurs.