Sous le soleil sicilien, au cœur de la campagne de Modica, naissent des légumineuses très particulières, bonnes et nourrissantes, authentiques saveurs méditerranéennes, fruits de la généreuse terre hybélienne. C’est ici que notre histoire se confond avec celle de Modica et de ses habitants. Apporter l’authenticité et la tradition à la table : telle est la philosophie qui nous accompagne depuis toujours. Ainsi, les notes douces du haricot, la saveur rustique de la fève et du macco, le goût prononcé des pois chiches et des lentilles évoquent, à chaque dégustation, un monde lointain, fait de dur labeur agricole et de liens forts avec nos racines.